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无锡黄巷调味品关于酱油类产品说明
时间: 2019-01-23 15:54 浏览次数:
老抽起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。

  老抽 起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。

  生抽 生抽用来调味,适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。

  老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽,浓度稠。

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