调料加工厂自制麻辣烫的方法

　　原料：麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、鱿鱼、豆腐卷。

　　调料加工厂做法

　　在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

　　将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

　　按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

　　将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

　　要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。

　　最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火，将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

　　调料加工厂注意事项：涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。